送孩子去学校的时候，顺便去了一趟超市，突然发现一个有趣的问题——以前卖得特别好的鲈鱼，现在好像没什么人买了。我在水产区站了十几分钟，也没见几个人去挑鲈鱼。难道大家都不爱吃鱼了吗？忍不住问了一下水产老板，他叹了口气说，今年买鲈鱼的人确实少了很多，反倒是扁鱼、鲫鱼、草鱼这些卖得快。仔细想想，也不是没有道 ...

黄河几字弯 天下第一鲜 春日的黄河岸边鲜香四溢 巴彦淖尔河套认麦田 “鱼”你有约系列文旅活动重磅启幕 首站邀你奔赴磴口 解锁开河鱼宴的舌尖与民俗双重盛宴 后续临河二月二龙抬头非遗民俗展演 更有麦田认领、开河首捕等精彩活动 承包你的河套春日美好！ 3月15日9:30 磴口县全民健身中心西广场、人民公园 将迎 ...

黄河几字弯 天下第一鲜 开河鱼带热内蒙古春季游 “开河咯——”每年3月黄河解冻至5月春深日暖，正是品尝开河鱼的最佳时节。从乌海到巴彦淖尔，从包头到呼和浩特，内蒙古沿黄6盟市纷纷吹响了捕鱼号子。108道全鱼宴、汉服古礼开河仪式……一系列活动让“黄河几字弯、天下第一鲜”品牌迅速出圈。 今年开河季，内蒙古沿黄6盟 ...

每年3月前后是黄河开河季，随着气温升高，黄河冰面消融，鱼跃禽鸣，“观黄河凌，食开河鱼”成为黄河沿线居民的传统风俗。春季哪里的河鱼最好吃？不妨来内蒙古这些地方尝尝鲜。 巴彦淖尔市磴口县坐落于黄河几字弯头，15.9万亩的优质水域盛产黄河鲤鱼、黄河鲶鱼、沙锥子、面棍儿等25种鱼。磴口人同黄河相依，与湖泊为伴， ...

文字、制图：王鑫 编辑：屈加曼 校对：马彦 初审：石政勇 审核：吕园 监审：王剑 终审：韦嘉

3月20日，巴彦淖尔市第三届“二月二·龙抬头”非遗民俗展演暨“我在河套有麦田·品黄河开河鱼”展销系列活动在临河区河套非遗小镇举行。 上午9时30分，活动在“开河第一拜”的传统仪式中启幕。破冰开河、撒五谷……二黄河岸边，一系列民俗仪式依次有序开展，老渔民熟练地驾驶着羊皮筏，捕捞“开河第一网”，以最质朴的方式 ...

春信已至，江河正醒 黄河冰面消融 蛰伏一冬的鱼儿活跃起来 三月的巴彦淖尔 正是品尝“开河鱼”的黄金季节  黄河大鲤鱼 肉质紧实 清腴无腥 鲜嫩肥美 清蒸得其鲜 熏炸取其香 热炒品其嫩 炖煮尝其醇 一鱼百味， 唇齿留香 绝对值得你专程 来一遭 第一站： 来磴口县吃开河鱼~ 3月15日 “品鱼宴游磴口渡·阴山” ...

近日 自然人文纪录片《乌梁素海》 在央视财经频道（CCTV-2） 首播后迅速爆火 凭借震撼的自然影像和动人的生命故事 成为广受关注的生态纪录片 片中乌梁素海碧波荡漾、鱼跃鸟飞的场景 治愈了无数观众 乌梁素海是鸟的王国 也是鱼的天堂 栖息于此的29种鱼类 为鸟儿提供了充足的食物 也让生活在此的人们创造了 乌梁 ...

近日 自然人文纪录片《乌梁素海》 在央视财经频道（CCTV-2） 首播后迅速爆火 凭借震撼的自然影像和动人的生命故事 成为广受关注的生态纪录片 片中乌梁素海碧波荡漾、鱼跃鸟飞的场景 治愈了无数观众 乌梁素海是鸟的王国 也是鱼的天堂 栖息于此的29种鱼类 为鸟儿提供了充足的食物 也让生活在此的人们创造了 乌梁 ...

春风拂过黄河“几字弯”，冰消河开，鱼肥水美。一夜之间，巴彦淖尔市“火”出了圈。 3月20日，临河区双河镇进步村人头攒动、车水马龙，黄河开河鱼系列文旅活动在这里火热启幕。这场融合非遗展示、民俗演艺、美食品鉴的春日盛宴，让巴彦淖尔市瞬间沸腾，各族群众从四面八方涌来，共同品味舌尖上的春天。 主会场外，处处是 ...

视频加载中... 新华社记者探访“百湖之乡”内蒙古磴口县，解锁河套全鱼宴。一口黄河“开河第一鲜”，记录着看得见、尝得到的文化记忆。 记者：达日罕 新华社音视频部制作

视频加载中... 新华社记者探访“百湖之乡”内蒙古磴口县，解锁河套全鱼宴。一口黄河“开河第一鲜”，记录着看得见、尝得到的文化记忆。 记者：达日罕 新华社音视频部制作

3月15日，“品鱼宴 游磴口 渡·阴山”磴口黄河开河鱼系列文旅活动在全民健身中心西广场盛大启幕。活动深度融合非遗展示、民俗演艺、美食体验与互动娱乐，打造出一场文化与旅游相融、传统与现代共辉的春日文旅盛宴，现场人头攒动，节日氛围浓厚。 上午9时30分，活动在极具文化仪式感的“河开纳福·昭君引”沉浸式演艺中拉开 ...

3月15日，“品鱼宴 游磴口 渡·阴山”磴口黄河开河鱼系列文旅活动在全民健身中心西广场盛大启幕。活动深度融合非遗展示、民俗演艺、美食体验与互动娱乐，打造出一场文化与旅游相融、传统与现代共辉的春日文旅盛宴，现场人头攒动，节日氛围浓厚。 上午9时30分，活动在极具文化仪式感的“河开纳福·昭君引”沉浸式演艺中拉开 ...

中新网巴彦淖尔3月15日电 题：一锅开河鱼“炖”活乡村旅游 “昭君”带你品味千年渔韵 中新网记者 张林虎 3月15日上午，当第一缕阳光洒在黄河水面上时，内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县已是一片欢腾。巨大的铁锅支起，柴火噼啪作响，黄河开河鱼在锅中翻滚，香气四散开来。一年一度的黄河开河鱼系列文旅活动，在“河开纳福· ...

　　□刘嘉耘 　　一 　　泛舟乌梁素海，最惬意的莫过于看百鸟翔集，听渔舟唱晚，品全鱼家宴。 　　记得20多年前，我曾陪同巴彦淖尔报社的门德老师拍摄鸟类时，在船上吃过这一独特的美食，即从刚打上来的渔网里摘几条最新鲜的，就着船头的铁锅，湖水煮湖鱼。湖水是清澈见底的蓝，调料也是简单的葱姜蒜加盐和醋，主打就是 ...

近日，在美国新泽西州美国梦购物中心举行的 “2026全球华人新春摄影大赛”获奖作品展上，一幅展现巴彦淖尔独特魅力的摄影作品惊艳亮相，并斩获大奖！ 这幅由巴彦淖尔市文化馆河套摄影家协会主席朱越海创作的《蒸蒸日上》，不仅向世界展示了河套地区的丰收景象与风土人情，更让具有代表性的地方饮食文化意象——“河套硬四 ...

为贯彻落实《巴彦淖尔市2024年水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”实施方案》，近日，市水产服务中心积极开展土著鱼类黄河鲤鱼人工繁育工作。 市水产服务中心科技人员深入磴口县纳林湖水产养殖企业，认真做好优质黄河鲤亲鱼筛选、催产药物选择和配比，适时人工催产等人工繁育工作，在繁育池催产黄河鲤鱼亲鱼15组，预计繁 ...

近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2020年第三批全国名特优新农产品名录，“临河早酥梨”“临河红辣椒”两种农产品成功入选。这是今年继“临河黄河鲤鱼”“临河封缸肉”“临河葵花籽”“临河巴美肉羊”之后又予认证的2款产品。目前，临河区“名特优新”品牌认证达到了8款。 据悉，此次评选经县级名特优新农 ...

吴志平在自家鱼塘下网 金秋时节，临河白脑包镇忠义村村民吴志平的家庭农场里硕果累累、羊肥鱼美。9月22日10点多，吴志平在自家鱼塘下了200多米长的渔网，领上几个壮汉，分工合作，有条不紊，赶鱼、拉网……随着渔网一点点收紧，水面如同炸开了锅，一条条肥硕的鲢鱼、草鱼、鲤鱼在水中翻腾跳跃，激起千层水花，最终应声入 ...